Магнитоконтактники - Аяксы, держат от -50 до +50. Есть модификация на увеличенный зазор, в общем для ворот - самое то. Объёмников и штор навскидку не припомню... Болидовский С2000-ИК (ШИК) от -30. Не подойдёт? PS Могу посоветовать охранные линейники "Спэк" (модель - на выбор, почти все морозостойкие), ннну.... или видеокамеру в термокожухе и регистратор с функцией детектора движения :-)